《台北中山捷运中山国小站美食》吉林路焢大王@平价且古早风味

所属栏目:洞察关于 2020-05-27 19:06:30 来源于:http://www.ctyuxz.com
《台北中山捷运中山国小站美食》吉林路焢大王@平价且古早风味

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知道这家距离「亚都丽緻饭店」只有数步之遥的『焢大王』,恰好在捷运行天宫站与捷运中山国小站之间,本身走的是怀早古早味的风格;在品嚐时会让我联想到「赤峰街排骨饭」与「淡水黑殿排骨饭」这两家,只是这家店的风格内容较单纯些,价格也算平实。(点我浏览更多排骨饭食记

焢大王(焢肉饭与滷排骨饭)
地址:台北市中山区吉林路352号
电话:02-2599-5164
时间:11:00-14:00,17:00-20:30
网站:FB
 
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店家本身在吉林路与农安街这一带,虽然只是相隔一条民权东路,但是热闹的程度算是有天壤之别之别,但Wisely倒也挺喜欢这样子简单安静的用餐环境。

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这阵子天热,店家有开空调所以门口以透明塑胶布罩着,而来买外带比内用者要多些,其中不乏是计程车运将司机等等。

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店里的空间不大所以座位也不算多,但是打扫算挺乾净的,服务态度算是一般。

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当天除了焢肉饭与滷排骨饭(各NT100)之外,还有滷豆腐、蒸蛋、菜头汤与味噌汤,总共花费大约NT300多,算是满便宜的。

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蒸蛋味道滑嫩但却浓郁,本身以青葱和滷汁调味,嚐起来与一般开水蒸蛋不同。

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滷豆腐也很不赖,扎实度较一般的白豆腐要高些,而且淋上的滷肉汁更添风味。

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菜头汤还满特别的,本身煮透之外还有种高汤入味的感觉,但是不会鹹却很厚重。

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味噌汤加了些许的海芽菜,但特色在于里头有混合粗细味噌一起熬煮,所以嚐起来的滋味有点不太一样,那种淡淡的甘醇滋味算是挺妙的!

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焢肉饭与滷排骨饭都是採用传统大碗公的菜饭配上主菜做呈现,当天Wisely嚐到的三项配菜有滷白菜、滷豆干碎和酸菜,味道还算不错,而米饭则是较普通。

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接近东坡肉等级的焢肉真是入口即化的软烂,但也因为如此,所以黏油腻肥肉的滋味真是含脂量破錶的高,对于喜欢肥滋滋焢肉的人来说,其吸引力真是100%!

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而滷排骨饭也算是他们家的招牌,其大块带骨的滷排骨肉光视觉感受就很棒,而它採用的是最具传统作…

排骨本身保留了厚度,但是味道完全入味到里头,每口嚐起来都是香软的滋味,不切条块直接品嚐时很容易不小心将它吃完还剩留白饭~所以,当下就是只好再点一份单价NT70的排骨来吃,真的是罪过啊!!
 

 

 




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